ABA和乙烯與甜櫻桃果實(shí)成熟的關(guān)系

摘要： 以‘紅燈’甜櫻桃為試材,分析了果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過程中內(nèi)源脫落酸(ABA)和1-氨基環(huán)丙烷-1-羧酸(ACC)含量的變化以及外源ABA和乙烯利處理對(duì)果實(shí)成熟進(jìn)程的影響,探討了ABA和乙烯與甜櫻桃果實(shí)成熟的關(guān)系。結(jié)果表明:果皮和果柄中的ABA含量呈逐漸上升的趨勢(shì),在花后43d達(dá)到最大值。果肉中的ABA含量呈先下降后上升再下降的趨勢(shì),在花后14d時(shí)含量較高,之后下降,花后25d開始又迅速上升,至花后36d出現(xiàn)一高峰,之后下降。種子中的ABA含量和果肉表現(xiàn)出相似的變化趨勢(shì),但ABA峰值的出現(xiàn)早于果肉。ACC含量在果實(shí)的整個(gè)發(fā)育過程中變化不大,并且一直處于很低的水平,最大值不足0.02nmol·g-1FW。外源ABA能促進(jìn)內(nèi)源ABA的合成和乙烯的釋放,但對(duì)內(nèi)源ACC的變化沒有顯著影響。乙烯利持續(xù)處理能促進(jìn)乙烯的釋放,提高內(nèi)源ACC的水平。外源ABA能提高甜櫻桃果實(shí)的成熟度和花青苷含量,促進(jìn)果實(shí)軟化。乙烯利處理對(duì)果實(shí)的硬度、花青苷含量和成熟度指數(shù)均沒有顯著影響。 （共8頁）