基于食品供應(yīng)鏈管理的食品安全問題及其管理探究

摘要： 隨著時(shí)代的發(fā)展和人們對健康重視程度的提升，越來越多人關(guān)注食品安全問題。市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，食品供應(yīng)鏈的發(fā)展速度不斷加快，以食品供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)開展食品安全問題管理工作顯得尤為重要。食品供應(yīng)鏈管理涉及食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，因此應(yīng)當(dāng)結(jié)合市場環(huán)境變化，準(zhǔn)確把握食品供應(yīng)鏈管理核心價(jià)值，完善管理機(jī)制，做好各環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，以保證食品安全問題得到有效解決。 （共3頁）