食品安全問題及其控制策略探討

摘要： 食品安全關(guān)乎公眾身體健康和食品行業(yè)的健康發(fā)展，本文分析了當(dāng)前存在的食品污染、過期食品處理不到位、食品標(biāo)簽信息不透明等食品安全問題，并提出了加強(qiáng)法規(guī)和政策的制定與執(zhí)行、采用先進(jìn)技術(shù)提高食品安全監(jiān)測(cè)和管理水平、提升消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)能力以及構(gòu)建全面而有效的食品安全管理體系等策略，旨在降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高食品安全管理效能，為食品安全提供保障。 （共3頁）