基于數(shù)字化管理技術(shù)的食品供應(yīng)鏈安全管理研究

摘要： 針對(duì)數(shù)字化管理技術(shù)下的食品供應(yīng)鏈安全管理問題展開探討，分析了影響食品供應(yīng)鏈安全的主要因素，包括人為因素、環(huán)境因素、技術(shù)因素等多個(gè)方面，并結(jié)合食品供應(yīng)鏈安全特點(diǎn)，提出了數(shù)字化管理技術(shù)在食品供應(yīng)鏈安全管理中的應(yīng)用策略。根據(jù)研究結(jié)果可知，通過構(gòu)建食安數(shù)字化智能塔，以數(shù)據(jù)代替經(jīng)驗(yàn)輔助決策，并將其融入食品供應(yīng)鏈當(dāng)中，能夠有效提升食品供應(yīng)鏈安全管理水平，進(jìn)一步保障食品安全。