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科普 - 食品非熱力加工 - 列表
第四節(jié) pH對(duì)高壓脈沖電場(chǎng)技術(shù)的影響
第二節(jié) 非熱力殺菌技術(shù)
一、電場(chǎng)作用前后酵母菌的菌體形狀觀察
五、冰晶體中吸附的溶質(zhì)與果汁濃度的關(guān)系
三、相場(chǎng)法的數(shù)值求解
第一章 緒論
二、處理時(shí)間t與微生物失活動(dòng)力學(xué)關(guān)系模型的建立
一、冰晶增長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)模型
二、高壓脈沖電場(chǎng)處理室
六、對(duì)石榴汁感官品質(zhì)的影響
共146條
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