工夫紅茶是浮梁特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品,其制作上經(jīng)初制的茶葉習(xí)慣上叫紅毛茶。紅毛茶經(jīng)精制后叫精茶,精茶才成為商品茶。機(jī)械加工初制工藝一般分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四道工序。萎凋:萎凋是工夫紅茶初制的第一道工序,也是紅茶...[繼續(xù)閱讀]

    20世紀(jì)90年代末,在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌時(shí)期,浮梁縣茶業(yè)界呈現(xiàn)出國(guó)有、集體和私有的各種經(jīng)濟(jì)體并存,還有承包、租賃茶園、茶葉初制場(chǎng)和加工廠共同發(fā)展的現(xiàn)象。之后又陸續(xù)出現(xiàn)了私人注冊(cè)公司經(jīng)營(yíng)茶葉。特別是到...[繼續(xù)閱讀]

    史料載“唐貞元九年(793年),課稅于茶,其法分茶之時(shí)價(jià)為三等,各以其十分之一為稅。每歲得錢(qián)四十萬(wàn)貫。此為茶稅之始?！睋?jù)考證,當(dāng)時(shí)浮梁茶歲稅為十五萬(wàn)貫,這個(gè)數(shù)字約占當(dāng)時(shí)全國(guó)茶稅的八分之三,長(zhǎng)慶元年(821年)改為增征五成。從...[繼續(xù)閱讀]

    史載,唐永泰二年(公元766年)從江西浮梁和安徽黟縣二縣劃地組建祁門(mén)縣,而浮梁劃地尤多。包括現(xiàn)祁門(mén)縣南部和西部大部分地區(qū),約占祁門(mén)全縣面積的60%。這些地方都是當(dāng)時(shí)浮梁最富饒的茶區(qū),也是當(dāng)代祁門(mén)的茶葉生產(chǎn)中心。浮梁與祁...[繼續(xù)閱讀]

    境內(nèi)歷年平均降水量1768.9毫米,1954年2673.6毫米為歷年最大值,1979年1126.4毫米為歷年最小值。1955年6月18日228.5毫米為歷年最大日降水量。其季度分布情況是:春季(1—3月)平均累計(jì)降水量為378.8毫米,占平均年總量的21.41%;夏季(4—6月)平均累...[繼續(xù)閱讀]

    汪乙照,乳名漢光,字摶鵬,號(hào)曉帆,邑癢生。清代光緒五年生,民國(guó)十七年病故于上海,享年50歲。民國(guó)初年任浮梁縣財(cái)政課長(zhǎng),上海商會(huì)委員?！锻羰献谧V》載:“先生乃大茶商?hào)|杞之子,自幼跟隨父輩商海運(yùn)籌,滿腹茶經(jīng)。足踏滬、濟(jì)、香...[繼續(xù)閱讀]

    江修為 ,譜名江兆為,出生于浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴(yán)臺(tái)(古稱嚴(yán)溪)。嚴(yán)氏家族自古以經(jīng)營(yíng)“兩茶” (茶葉、茶油)為業(yè)。千百年來(lái),江氏制茶技藝薪火相傳,成為浮北知名的“制茶世家”。到江修為主持家政時(shí)期,江氏茶葉進(jìn)入鼎盛期。為擴(kuò)大祖業(yè)...[繼續(xù)閱讀]

    一、環(huán)境衛(wèi)生1.廠房四周不得有垃圾堆、臭水溝、叢生雜草及污染源存在。廠內(nèi)通風(fēng)良好、衛(wèi)生整潔、無(wú)異味、不堆放雜物,房頂、門(mén)、窗、墻壁完好清潔、無(wú)灰法積垢。2.茶葉加工廠必須設(shè)備配套齊全,具有一定的加工能力和嚴(yán)密的...[繼續(xù)閱讀]

    江村茶廠,集體經(jīng)濟(jì),創(chuàng)建于1983年,廠房面積2699平方米,隸屬浮梁縣江村鄉(xiāng)。廠址位于浮梁東北部江村鄉(xiāng)的沽演村,江村茶區(qū)為優(yōu)質(zhì)茶區(qū),1915年浮紅的巴拿馬金牌茶,產(chǎn)該茶區(qū)嚴(yán)臺(tái)村,1953年新中國(guó)第一個(gè)名牌紅茶“孚釘”的原料,嚴(yán)臺(tái)村的紅...[繼續(xù)閱讀]

    “浮梁茶”這個(gè)千年的茶葉品名,民間一直在傳承,并沿用至今。2004年,在景德鎮(zhèn)市置鎮(zhèn)千年之際,浮梁縣委、縣人民政府提出,要打響浮梁茶核心品牌,帶動(dòng)富民的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。2004年5月18日,經(jīng)浮梁縣人民政府授權(quán),浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)...[繼續(xù)閱讀]