(6)現(xiàn)代釀酒業(yè)的迅速發(fā)展
中國酒文化應(yīng)用

        1949年后,釀酒工業(yè)才真正回到人民手中。人民政府實行鼓勵名酒發(fā)展的政策,極大地推動了釀酒工業(yè)的發(fā)展。中國名酒隨之如雨后春筍般涌現(xiàn),名酒品類不斷豐富,釀酒科技突飛猛進,現(xiàn)代化生產(chǎn)方式廣泛引入釀酒工業(yè),釀酒已作為國家重    （本文共 346 字 ）     [閱讀本文] >>