APP 湖北菜。鯽魚(yú)取凈,魚(yú)身兩面剞切蘭草花紋。鳡魚(yú)肉剁細(xì)茸,加蛋清、紹酒、精鹽、味精、姜、蔥天、淀粉、水?dāng)嚢?。鯽魚(yú)下鍋略煎,放姜片、蔥結(jié)、紹酒、清水煮沸,移中火續(xù)煮。魚(yú)茸擠成桂圓大的魚(yú)圓在清水鍋內(nèi)氽煮。待鯽魚(yú)煮至魚(yú) （本文共 176 字 ） [閱讀本文] >>
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湖北菜。鯽魚(yú)取凈,魚(yú)身兩面剞切蘭草花紋。鳡魚(yú)肉剁細(xì)茸,加蛋清、紹酒、精鹽、味精、姜、蔥天、淀粉、水?dāng)嚢?。鯽魚(yú)下鍋略煎,放姜片、蔥結(jié)、紹酒、清水煮沸,移中火續(xù)煮。魚(yú)茸擠成桂圓大的魚(yú)圓在清水鍋內(nèi)氽煮。待鯽魚(yú)煮至魚(yú) （本文共 176 字 ） [閱讀本文] >>
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