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芹菜
中藥學(xué)

        芹菜,又稱(chēng)胡芹、旱芹、水芹、香芹等,依產(chǎn)地的不同,芹菜可分為本芹和洋芹。本芹為中國(guó)類(lèi)型,依生長(zhǎng)環(huán)境又有旱芹、水芹之分;旱芹又名香芹,亦稱(chēng)藥芹,香氣較濃。洋芹為芹菜的歐洲類(lèi)型,香味較淡,纖維少,質(zhì)地脆嫩,如西芹。芹菜營(yíng)養(yǎng)    (共 278 字)     [閱讀本文] >>

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