四、肉類食品
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        (一)種類肉類食品主要是指畜類和禽類的肉,畜類是指豬、牛、羊、兔、馬、騾、驢、犬、鹿、駱駝等牲畜,禽類包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴕鳥、鴿等家畜和野禽。畜禽肉通常指其肌肉或紅肉、內(nèi)臟,營養(yǎng)價值較高,飽腹作用強(qiáng),可    （共 1448 字）     [閱讀本文] >>