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第五節(jié) 維生素C
預(yù)防醫(yī)學(xué)

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第五節(jié) 維生素C

        維生素C是一種水溶性維生素,因具高度的還原性質(zhì)而有抗氧化的生理作用。人體因缺乏古洛糖酸內(nèi)酯氧化酶,自身不能合成維生素C,必須從膳食獲取維生素C。膳食中缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病。早年研究指出,每天攝入10mg維生素C,即可預(yù)    （共 10123 字）     [閱讀本文] >>

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