APP 用鮮五花肉,切成小塊,與面粉、蛋清攪拌和勻,再在植物油中炸。炸熟炸干后撈出,配以木耳、玉蘭片、紅綠辣椒等,澆上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊兩種。特點(diǎn)是色澤清亮,有半透明感,吃起來酥脆鮮美,油而不膩。 （共 107 字） [閱讀本文] >>
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用鮮五花肉,切成小塊,與面粉、蛋清攪拌和勻,再在植物油中炸。炸熟炸干后撈出,配以木耳、玉蘭片、紅綠辣椒等,澆上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊兩種。特點(diǎn)是色澤清亮,有半透明感,吃起來酥脆鮮美,油而不膩。 （共 107 字） [閱讀本文] >>
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