水產(chǎn)食品及其衛(wèi)生
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        水產(chǎn)食品,尤其是魚類是我國動物性食品的重要來源。我國沿海魚場面積有22億畝,占世界魚場的1/4,有1500多種海產(chǎn)魚類。我國江、河、湖、泊多數(shù)可放養(yǎng)淡水魚類,建國來修建的各型水庫,亦可養(yǎng)殖,面積約3億多畝,使500多種淡水魚類中之    （共 2146 字）     [閱讀本文] >>