二、食品中放射性物質(zhì)污染和對人體的危害
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        環(huán)境中的放射性核素通過食物鏈進(jìn)入人體,并在人體內(nèi)潴留,造成多方面的危害。食品放射性污染對人體的危害主要是對體內(nèi)各種組織、器官和細(xì)胞產(chǎn)生的低劑量長期內(nèi)照射效應(yīng)。主要表現(xiàn)為對免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的損傷和致癌、致畸    （共 374 字）     [閱讀本文] >>