一、食品污染概念
預防醫(yī)學

        食品污染是指在各種條件下,導致有毒、有害物質(zhì)進入到食物,造成食品安全性、營養(yǎng)性和感官性狀發(fā)生改變的過程。食品在生產(chǎn)、加工、貯存、運輸及銷售過程中均會受到污染。污染后有可能引起具有急性短期效應和慢性長期效應的    （共 485 字）     [閱讀本文] >>