簡稱菜汁。用新鮮蔬菜加工而得的汁液。有單一汁和復(fù)合汁。形態(tài)有澄清、渾濁和濃縮三種。渾濁汁可保持蔬菜天然營養(yǎng)成分;澄清汁則需要澄清過濾;濃縮汁需脫水濃縮。 (共 76 字) [閱讀本文] >>
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 簡稱菜汁。用新鮮蔬菜加工而得的汁液。有單一汁和復(fù)合汁。形態(tài)有澄清、渾濁和濃縮三種。渾濁汁可保持蔬菜天然營養(yǎng)成分;澄清汁則需要澄清過濾;濃縮汁需脫水濃縮。 (共 76 字) [閱讀本文] >>
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