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科普 - 畜產(chǎn)品加工 - 列表
項目四 肉的處理
三、酸乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
模塊二 加工技術(shù)
復(fù)習(xí)思考題
二、滾揉機(jī)的原理及分類
任務(wù)三 乳品中的微生物
項目五 其他乳制品的加工
二、肉的物理性質(zhì)
實訓(xùn)六 凝固型酸乳的制作
一、操作要點(diǎn)
共170條
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