豬火腿,是慶城縣周圍農(nóng)民用豬腿自制的一種鮮見的食品。把豬腿用刀劃開三條口子,把食鹽塞入口子內(nèi),用石頭壓住,讓血水自行流盡,抹上清油。第二年開春后在用水洗凈,翻曬干,三個(gè)月后,用熟清油抹一遍,讓肉變成紅色,再掛到墻上 (本文共 147 字 ) [閱讀本文] >>
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 豬火腿,是慶城縣周圍農(nóng)民用豬腿自制的一種鮮見的食品。把豬腿用刀劃開三條口子,把食鹽塞入口子內(nèi),用石頭壓住,讓血水自行流盡,抹上清油。第二年開春后在用水洗凈,翻曬干,三個(gè)月后,用熟清油抹一遍,讓肉變成紅色,再掛到墻上 (本文共 147 字 ) [閱讀本文] >>
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