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食物中毒防治 共有 96 個(gè)詞條內(nèi)容

十五、腸球菌食物中毒

    腸球菌為革蘭陽性球菌,無鞭毛、無芽孢、有莢膜,需氧及兼性厭氧菌,最適生長(zhǎng)溫度35~37℃,10~45℃均能生長(zhǎng),最適pH值為7.4~7.6,對(duì)外界不利因素的抵抗力強(qiáng)、耐鹽、耐熱(60℃耐受30min),對(duì)酸堿度適應(yīng)性強(qiáng)。本菌廣泛存在于水、土壤、家...[繼續(xù)閱讀]

食物中毒防治

十六、氣單胞菌食物中毒

    氣單胞菌為革蘭陰性短桿菌,無芽孢,有薄的莢膜,需氧或兼性厭氧,最適生長(zhǎng)溫度為30℃,生長(zhǎng)的pH值為5.5~9.0,對(duì)熱敏感。本菌廣泛存在于人體、淡水、土壤、家禽、家畜,以及魚等水生動(dòng)物中,魚、蛇、蛙為本菌的重要宿主。氣單胞菌能...[繼續(xù)閱讀]

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十七、類志賀鄰單胞菌食物中毒

    類志賀鄰單胞菌為革蘭陰性桿菌,無芽孢,無莢膜,兼性厭氧,最適生長(zhǎng)溫度30℃,生長(zhǎng)的pH值為5.0~7.7,對(duì)熱敏感,60℃30min可殺滅,能產(chǎn)生耐熱性腸毒素。本菌在自然界、河水、海水、泥土及魚類、畜禽等動(dòng)物中分布廣泛,畜禽、淡水魚為其天...[繼續(xù)閱讀]

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十八、香港海鷗型菌食物中毒

    香港海鷗型菌屬革蘭染色陰性菌,其兩端生有鞭毛,菌體彎曲似海鷗狀,是一種新發(fā)現(xiàn)可能致人類嚴(yán)重腹瀉的病原菌。該菌2001年首次在香港肝硬化患者的肝和血液中分離到并被鑒定為新種屬,香港市場(chǎng)出售的近25%的淡水魚的腸道中被分離...[繼續(xù)閱讀]

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一、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒

    常見的有機(jī)磷農(nóng)藥中毒有:1605、1059、敵敵畏等。依其毒性大小,排列順序如下:甲拌磷(3911)、內(nèi)吸磷(1059)、對(duì)硫磷(1605)、乙硫磷(1240)、敵敵畏(DDVP)、樂果(1280)、敵百蟲、馬拉硫磷(4049)等。【中毒原因】1.誤食拌過有機(jī)磷農(nóng)藥的糧種,或誤...[繼續(xù)閱讀]

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二、有機(jī)氯農(nóng)藥中毒

    有機(jī)氯農(nóng)藥常用的有六六六、滴滴涕、氯丹、林丹、艾氏劑、狄氏劑、毒殺芬、七氯化茚等。這些農(nóng)藥的共同理化特性是不溶于水,易溶于脂肪及有機(jī)溶劑中,在人體內(nèi)和體外較穩(wěn)定,對(duì)動(dòng)物和人的蓄積作用明顯,即使少量的長(zhǎng)期進(jìn)入體...[繼續(xù)閱讀]

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三、氨基甲酸酯類農(nóng)藥中毒

    氨基甲酸酯類農(nóng)藥是繼有機(jī)磷農(nóng)藥后的一類新型農(nóng)藥,因?yàn)楹邪被姿峄净鶊F(tuán),所以稱為氨基甲酸酯農(nóng)藥。氨基甲酸酯類農(nóng)藥具有殺蟲效果好、殺蟲廣譜、對(duì)人畜毒性低等特點(diǎn)。目前投入商品生產(chǎn)的氨基甲酸酯類農(nóng)藥已有40余種...[繼續(xù)閱讀]

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四、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥中毒

    擬除蟲菊酯類農(nóng)藥是模擬天然除蟲菊素的化學(xué)結(jié)構(gòu),由人工合成的一類農(nóng)藥。它是在對(duì)天然除蟲菊花的有效成分及其化學(xué)結(jié)構(gòu)研究基礎(chǔ)上發(fā)展起來的高效、廣譜、安全的新型殺蟲劑。擬除蟲菊酯殺蟲效果好、其殺蟲效力比一般殺蟲劑...[繼續(xù)閱讀]

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五、氟乙酰胺中毒

    氟乙酰胺(FCH2CONH2)又名敵蚜胺,是一種高效劇毒、內(nèi)吸性有機(jī)氟類殺蟲劑,毒性相當(dāng)于3911、1059等農(nóng)藥,可經(jīng)口、呼吸道、皮膚侵入人體引起中毒?!局卸驹颉?.誤將氟乙酰胺當(dāng)食鹽、堿面食用。2.誤食此農(nóng)藥中毒而死的畜禽所致。3.誤...[繼續(xù)閱讀]

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六、砷及砷化物中毒

    金屬砷本身無毒,但其化合物一般皆有毒,常見的砷化物為三氧化二砷(As2O3),俗稱砒霜,也叫信石或信精。純?nèi)趸闉榘咨?、無臭、無味的粉末,微溶于水,能溶于酸,易溶于堿。砷的化合物,如砷酸鈣、亞砷酸鈣、砷酸鉛、砷酸鈉等廣...[繼續(xù)閱讀]

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