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十五、肉毒桿菌性食物中毒
醫(yī)學(xué)教育

        肉毒桿菌食物中毒又稱(chēng)肉毒中毒。易被肉毒桿菌污染的食物有臭豆腐、面醬、豆?jié){、豆豉等發(fā)酵食品,以及魚(yú)肉類(lèi)罐頭、火腿、臘肉,腐敗的熟肉、蔬菜。蜂蜜是嬰兒肉毒中毒的危險(xiǎn)因素?!径纠怼俊∪舛緱U菌為革蘭陽(yáng)性厭氧菌,在缺    (共 1503 字)     [閱讀本文] >>

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