九、維生素C
醫(yī)藥學

        圖2-12L-抗壞血酸分子結構(一)分子結構維生素C是一種結構與葡萄糖有關的,含6個碳的化合物,包括了兩種可相互轉化的化合物L-抗壞血酸(一種強還原劑)及其氧化衍生物——脫氫型抗壞血酸。分子結構見圖2-12。(二)營養(yǎng)素膳食參考攝入    （共 4398 字）     [閱讀本文] >>