三、藥膳烹調原則
中醫(yī)學

        藥膳是以藥物和食物為原料,按照一定的法則結合制成的。如何結合得當,使之行之有效,是采用什么方法進行制作的指導思想。使藥膳不僅具有一定的性味、功效,而且色、香、味、形齊全,在此原則指導下可有藥食共烹和藥食分制后再    （共 641 字）     [閱讀本文] >>