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科普 - 玉米專用粉改良技術(shù) - 列表
9.1 干法加工玉米粉及食品
7.3 無面筋蛋白產(chǎn)品中淀粉衍生物的應(yīng)用
9.2 堿蒸煮產(chǎn)品
8.1 玉米蛋糕的品質(zhì)分析
1.1 玉米的品種類型
5.1 實驗室規(guī)模(50g)玉米濕法加工方法
6.4 乳酸菌對玉米粉膨脹率、保水力的影響
6 玉米主食專用粉生物改良技術(shù)
2.2 流變分析
3 玉米主食專用粉熱修飾改良技術(shù)
共34條
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