APP “剝皮大烤”是寧波地方傳統(tǒng)菜品,系采用去皮帶膘豬腿肉,洗凈晾干,切成5厘米長、4厘米寬、0.6厘米厚的長形大肉片,加腐乳鹵汁調(diào)味,用小火燜烤而成,故稱為“剝皮大烤”。這道菜色如玫瑰,香味濃郁,肥瘦適宜,肉香、腐乳香誘人,鮮 （共 134 字） [閱讀本文] >>
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“剝皮大烤”是寧波地方傳統(tǒng)菜品,系采用去皮帶膘豬腿肉,洗凈晾干,切成5厘米長、4厘米寬、0.6厘米厚的長形大肉片,加腐乳鹵汁調(diào)味,用小火燜烤而成,故稱為“剝皮大烤”。這道菜色如玫瑰,香味濃郁,肥瘦適宜,肉香、腐乳香誘人,鮮 （共 134 字） [閱讀本文] >>
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