海量資源,盡在掌握
 用貴物宜多,用賤物宜少。煎炒之物多,則火力不透,肉亦不松。故用肉不得過半斤,用雞、魚不得過六兩。或問:“食之不足,如何?”曰:“俟食畢后另炒可也?!币远酁橘F者,白煮肉,非二十斤以外,則淡而無味。粥亦然,然斗米則汁漿不厚 (共 126 字) [閱讀本文] >>