當(dāng)前位置:首頁(yè) > 醫(yī)學(xué)知識(shí) > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 列表
營(yíng)養(yǎng)科學(xué) 共有 6201 個(gè)詞條內(nèi)容

阿托品

    一種主要作用于植物神經(jīng)系統(tǒng)的藥物。為阻滯M膽堿受體的抗膽堿藥,由顛茄、莨菪等植物中提取而得。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

阿魏側(cè)耳

    亦稱阿魏蘑、阿魏蘑菇。一種食用菌。擔(dān)子菌綱,白蘑科(或側(cè)耳科)。菌蓋肉質(zhì),扁半球形,寬5~15cm,表面干燥,平滑,初期淡紅褐色,后漸褪為蒼白色,并有龜裂斑紋。菌肉白色,肥厚。菌柄偏生,內(nèi)實(shí),白色,長(zhǎng)2~10cm,粗1~2cm。菌褶延生,稍密...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

阿魏酸

    學(xué)名:4-羥-3-甲氧基肉桂酸或3-(4-羥基-3-甲氧苯基)-2-丙烯酸。一種芳香族羧酸。相對(duì)分子質(zhì)量194。廣泛分布于植物界,是軟木質(zhì)的組分。具有抗氧化活性,可用作食物防腐劑。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

阿魏酸酯酶

    編號(hào):EC3.1.1.73。催化阿魏酸糖酯水解為阿魏酸和多糖的酶。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

阿月渾子

    亦稱胡榛子、無名子,俗稱開心果。一種食用堅(jiān)果。喬木阿月渾子的種子。起源于西亞和中亞地區(qū)。唐代傳入中國(guó),栽培史已達(dá)1200年,新疆有栽培。種仁為食用部分。每100g可食部含:脂肪54~68g、蛋白質(zhì)20~25g、碳水化合物9~13g、鈣13...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

阿卓糖

    一種己醛糖。甘露糖的C-3位差向異構(gòu)體。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

癌蛋白

    亦稱癌基因蛋白質(zhì)。癌基因表達(dá)后得到的蛋白質(zhì)。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

癌調(diào)蛋白

    具有EF手形模體的鈣結(jié)合蛋白,許多功能與鈣調(diào)蛋白類似,僅于胚胎早期、胎盤細(xì)胞滋養(yǎng)層和腫瘤組織中表達(dá),具有酶激活和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)作用。人的癌調(diào)蛋白(亦稱小清蛋白β)由108個(gè)氨基酸殘基組成。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

癌基因

    一類與癌生成有關(guān)的基因。其表達(dá)過分活躍可導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生癌變。源自細(xì)胞中的正?;颉?xì)胞癌基因,最初因致癌病毒的轉(zhuǎn)化基因而被發(fā)現(xiàn)。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

癌胚抗原

    一類與腫瘤相關(guān)的胚胎抗原。正常成人體內(nèi)水平極低,在內(nèi)胚層來源的惡性腫瘤和結(jié)腸癌、直腸癌患者血清中水平明顯上升,常用于消化道腫瘤的輔助診斷和預(yù)后監(jiān)測(cè)。...[繼續(xù)閱讀]

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)