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科普 - 生鮮食品加工品質(zhì)調(diào)控 - 列表
一、制冷概念
二、不同環(huán)境因素下微生物對超聲波抗性的影響
第五節(jié) 典型生鮮食品的配送實例
四、與生鮮食品品質(zhì)管理有關(guān)的衛(wèi)生問題
一、控制微生物作用引起的生鮮食品品質(zhì)劣變和變質(zhì)的凍藏原理
一、脈沖電場處理系統(tǒng)簡介
二、生鮮食品所帶微生物在脈沖電場中的滅活機制及其技術(shù)關(guān)鍵
五、紫外線傳感器
第二節(jié) 生鮮食品配送所需的批量存放冷庫
一、生鮮食品加工HACCP實施指南
共121條
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