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中國油脂(2025年11期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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:油脂科技;油脂工業(yè)
:中糧工科(西安)國際工程有限公司
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:11372篇
- 評價信息
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:1.974
:1.487
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目 錄
- 中國油料自給率及其影響因素研究
- 四川省油菜生產(chǎn)布局特征及發(fā)展趨勢
- 不同冷卻溫度下卵磷脂/聚甘油脂肪酸酯對單甘酯基復配油凝膠性質(zhì)的影響
- α-生育酚對稻米油煎炸性能的影響
- 半合成法制備二硬脂酰磷脂酰乙醇胺
- 脫色劑對大豆油中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯生成與消減的影響
- 不同浸出方式對鐵核桃油品質(zhì)的影響及其提取工藝優(yōu)化
- 椰子甘油二酯/奶油添加量對復合脂攪打稀奶油攪打性能和攪打品質(zhì)的影響
- 不同干燥方式對山桐子油微膠囊理化性質(zhì)及消化性的影響
- 不同種源山桐子采摘期內(nèi)果實成分變化規(guī)律研究
- 無籽種油棕果實發(fā)育中脂質(zhì)合成轉(zhuǎn)錄代謝差異分析
- 大型船用低速機燃用生物燃料油性能和排放研究
- 不飽和脂肪酸甲酯分子修飾及其潤滑性能研究進展
- 包裝透光性對濃香菜籽油貯藏期間色澤及氧化變化的影響
- 復配天然抗氧化劑提高人造奶油氧化穩(wěn)定性的研究
- 超微粉碎、超高壓和加熱處理對椰子蛋白結(jié)構(gòu)特征與理化性質(zhì)的影響
- 核桃乳制備工藝研究進展及發(fā)展趨勢
- 耐熱型巧克力的口溶性感官評價及其量化研究
- 市售桃酥用油對其氧化穩(wěn)定性和品質(zhì)的影響
- 油茶果初加工技術(shù)裝備現(xiàn)狀及研發(fā)建議
- 基于仿真的空化均質(zhì)噴嘴結(jié)構(gòu)參數(shù)優(yōu)化設計研究
- 濃香花生油生產(chǎn)工藝實踐