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中國(guó)油脂(2025年08期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工業(yè)

    中糧工科(西安)國(guó)際工程有限公司

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陜西省西安市

    中文;

    大16開(kāi)

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    11372篇

  • 評(píng)價(jià)信息
  • 1.974

    1.487

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告(2023)來(lái)源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點(diǎn)期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊;

目 錄

  • 中國(guó)花生國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力分析
  • 1991—2022年中國(guó)油料作物生產(chǎn)區(qū)域集中化水平演進(jìn)趨勢(shì)
  • 超聲處理花生紅衣對(duì)水酶法花生油提取率及品質(zhì)的影響
  • 微波預(yù)處理對(duì)油茶籽油綜合品質(zhì)的影響
  • 原料調(diào)質(zhì)對(duì)小榨花生油風(fēng)味及品質(zhì)的影響
  • 小磨芝麻香油在加速儲(chǔ)藏過(guò)程中氣味活性成分、感官品質(zhì)及氧化穩(wěn)定性的變化
  • HS-GC-IMS結(jié)合ROAV分析不同制油工藝對(duì)蕪菁籽油特征香氣成分的影響
  • 兩種壓榨條件下深紋核桃油品質(zhì)和揮發(fā)性風(fēng)味成分的比較
  • 同向雙螺桿擠出植物蛋白肉過(guò)程特性研究
  • 山桐子抗氧化多肽的制備及功能特性研究
  • 中長(zhǎng)鏈甘油三酯食用油對(duì)單純性肥胖人群體脂的影響
  • 不同濃度DAG食用油對(duì)肥胖小鼠代謝調(diào)控及肝臟功能的影響
  • 改性秸稈灰負(fù)載Pt催化甘油氧化性能研究
  • 我國(guó)廢棄食用油脂精煉物的發(fā)展現(xiàn)狀
  • 沒(méi)食子酸丙酯對(duì)牛油氧化穩(wěn)定性及抗氧化能力的影響
  • 大豆熱損與出油率的相關(guān)性研究
  • 散裝土榨花生油消費(fèi)者KAP調(diào)查及信息干預(yù)效果評(píng)價(jià)
  • 云南主栽核桃品種仁及其油脂中功能組分分析
  • 小麥胚芽組成和小麥胚芽油理化性質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分分析
  • 大豆分離蛋白生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)控制系統(tǒng)問(wèn)題及智能化解決方案
  • 河南地區(qū)淺圓倉(cāng)大豆儲(chǔ)存中不同儲(chǔ)糧控溫技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀及展望
  • 基于低場(chǎng)核磁共振技術(shù)建立大豆油和葵花籽油p-茴香胺值檢測(cè)模型
  • 冷凍結(jié)晶-高效液相色譜法定量分析食用油中4種生育酚
  • 濃香型亞麻籽油生產(chǎn)工藝和技術(shù)
  • 儲(chǔ)備菜籽油的質(zhì)量控制
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