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中國油脂(2025年07期)
China Oils and Fats
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- 基本信息
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:油脂科技;油脂工業(yè)
:中糧工科(西安)國際工程有限公司
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:11372篇
- 評價信息
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:1.974
:1.487
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目 錄
- 中國核桃出口增長驅(qū)動因素研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化高壓脈沖電場協(xié)同雙酶法提取乳木果油工藝及其品質(zhì)分析
- 馬油酶法提取工藝優(yōu)化及精煉對其品質(zhì)的影響
- 芝麻素對調(diào)和油煎炸穩(wěn)定性的影響
- 棉籽油硬脂化學酯交換改性及其品質(zhì)特性研究
- 蛋黃膽固醇的分離及結(jié)構(gòu)鑒定
- 蛋白原料及其酶法改性在植物基肉制備中應(yīng)用的研究進展
- pH對醇法花生蛋白功能特性的影響及其在饅頭中的應(yīng)用
- 不同酸值花生油精煉過程中甘油酯組成及3-氯丙醇酯和縮水甘油酯含量變化
- 氣相色譜-質(zhì)譜法同時檢測植物油中2-氯丙醇酯、3-氯丙醇酯和縮水甘油酯及其風險評估
- 機器學習算法在食用植物油摻偽鑒別中應(yīng)用的研究進展
- 高脂飲食造成認知功能損傷的機制探索
- 橄欖油對急性胃黏膜損傷的保護作用及機制研究
- 火麻仁油復合油凝膠的制備及性能表征
- 植物油凝膠的制備機制及在食品中應(yīng)用的研究進展
- 脫水蓖麻油/環(huán)氧大豆油基壓敏膠的制備及結(jié)構(gòu)表征
- 復合納米生物催化劑Fe3O4-ZIF-8@ET 2.0的制備及表征
- 膨腹海馬(Hippocampus abdominalis)磷脂及其脂肪酸組成分析
- 基于數(shù)字圖像比色法的食用油酸價檢測研究
- QuEChERS-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定酥油中17種真菌毒素
- 同向雙螺桿擠出機擠出物料的混合特性研究
- 粒徑對平底筒倉中心卸料的流態(tài)及倉壁壓力分布的影響