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食品與生物技術學報(2025年11期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學院學報;無錫輕工大學學報;食品與生物技術
:江南大學
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:6339篇
- 評價信息
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:1.143
:0.896
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目 錄
- 基于大片段克隆技術的活性天然產物研究進展
- 基于HS-SPME-GC-MS分析桂北大葉種紅茶呈香揮發(fā)性物質
- 萊茵衣藻RSP10的多克隆抗體制備及應用
- 載咖啡酸苯乙酯納米顆粒構建及抗氧化性研究
- 巴林右旗地區(qū)乳及傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中細菌多樣性分析
- 菜市場中食源性大腸桿菌耐藥性及其傳播風險分析
- 分子印跡電化學傳感器NH2-MWCNTs@4-FPBA檢測乳品中表皮生長因子的方法建立
- ZIF-8固定化酶電極對食品中葡萄糖溶液的檢測
- 酸棗多糖及其降解物的生物活性比較
- 刺五加-樹舌靈芝醇提物的免疫調節(jié)作用及指標成分分析
- (+)-兒茶素及(-)-表兒茶素對HEK293T細胞抗氧化的影響及差異
- α-淀粉酶添加量對嬰幼兒米粉特性的影響
- 香辛料對涪陵榨菜微生物菌落結構及揮發(fā)性風味成分的影響
- 做形與烘焙工藝對圓炒青綠茶抗氧化活性的影響
- 植物甾醇油脂體乳液對秀麗隱桿線蟲脂代謝的影響及機制研究
- 解硫胺素芽孢桿菌JXN-1產己酸發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化
- 金萱紅茶茶膏加工工藝優(yōu)化及揮發(fā)性成分分析
- 征稿啟事