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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)(2025年10期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)
:江南大學(xué)
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:6339篇
- 評價(jià)信息
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:1.143
:0.896
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目 錄
- 蒸汽爆破技術(shù)在食用菌產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 光處理在果蔬采后保鮮中的研究進(jìn)展
- 電子束輻照對谷物貯藏及其品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
- 磁性納米顆粒定向固定化突變型β-瓊膠酶Aga50D及其熱穩(wěn)定性研究
- 基于雙物料組合凝膠的雙噴頭3D打印休閑山楂制品及其干燥特性研究
- 陳皮黃酮的超聲-微波提取與高純度橙皮苷純化工藝研究
- 高效液相色譜法同時(shí)測定發(fā)芽黑小麥中11種酚酸化合物
- L-蘋果酸特性及其在橙汁中的應(yīng)用研究
- 生姜蛋白酶對牛肉品質(zhì)及蛋白質(zhì)降解的作用
- 晚熟甜櫻桃呼吸特性及受溫度和包裝方式的影響
- 重組畢赤酵母發(fā)酵合成抗紫外線化合物gadusol
- 關(guān)鍵環(huán)境因子對ε-聚賴氨酸抑菌活性的影響
- 3株乳酸菌的益生特性及其在玉米皮發(fā)酵中的應(yīng)用
- 橙皮素和圣草次苷對體外模擬腸道微生態(tài)的調(diào)節(jié)作用
- 新疆吐魯番葡萄及葡萄干表皮真菌多樣性分析
- 超聲聯(lián)合酶法對龜甲膠原蛋白結(jié)構(gòu)特征和理化特性的影響
- 茯苓中麥角-7,22E-二烯-3β-醇的靶點(diǎn)蛋白PRGR的結(jié)構(gòu)分析與功能預(yù)測
- 征稿啟事