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食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)(2025年06期)
Journal of Food Science and Biotechnology
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- 基本信息
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:無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào);食品與生物技術(shù)
:江南大學(xué)
:月刊
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:6339篇
- 評(píng)價(jià)信息
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:1.143
:0.896
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目 錄
- 超高壓殺菌技術(shù)在預(yù)制菜加工中的應(yīng)用研究
- 茶多酚在肉制品加工與保鮮中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 抗菌肽的生物活性及其作用機(jī)制與應(yīng)用研究進(jìn)展
- 蒸制-干燥循環(huán)加工對(duì)黃精品質(zhì)變化的影響及其機(jī)理研究
- 中蜂蜜的微生物測(cè)定及嗜滲酵母影響因素分析
- 糖原負(fù)載光敏劑用于腫瘤光動(dòng)力治療的研究
- 萊茵衣藻光敏通道蛋白質(zhì)ChR1的原核表達(dá)純化及多克隆抗體制備
- 大腸桿菌耐受性改造提高琥珀酸產(chǎn)量
- 嗜鹽四聯(lián)球菌的安全性、生長(zhǎng)特性及發(fā)酵性能研究
- 天然抗氧化劑及其衍生物對(duì)鳀魚油的抗氧化作用研究
- Escherichia coli O157:H7的表面增強(qiáng)拉曼光譜檢測(cè)方法建立
- 熒光微球免疫分析法快速測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中的維生素B1
- 膠體碳免疫層析法快速檢測(cè)動(dòng)物性食品中的麻保沙星殘留
- 基于DNA銀納米簇的金黃色葡萄球菌檢測(cè)方法的構(gòu)建
- 富含γ-氨基丁酸的乳酸菌發(fā)酵乳的制備及其抗運(yùn)動(dòng)性疲勞效果研究
- 高溫大曲中曲皮和曲心的理化指標(biāo)、微生物多樣性和揮發(fā)性物質(zhì)研究
- 基于HS-SPME-GC-MS技術(shù)的廣西不同茶樹品種紅茶揮發(fā)性香氣成分分析
- 山藥多糖-納米硒復(fù)合物的構(gòu)建、結(jié)構(gòu)表征及抗氧化活性研究
- 征稿啟事