食品與機(jī)械(2025年03期)
Food & Machinery

目 錄

• 唾液α-淀粉酶對(duì)淀粉基增稠流體流變及質(zhì)構(gòu)特性的影響
• 酶處理協(xié)同紅曲菌固態(tài)發(fā)酵茯苓對(duì)其化學(xué)成分的影響
• 手性納米金改性TiO₂對(duì)番茄灰霉菌的光催化抑菌效果
• 基于香豆素類熒光探針可視化檢測(cè)食品中氰化物
• 社會(huì)共治視閾下食品安全行政公益訴訟審前程序優(yōu)化分析
• 國際新興食品領(lǐng)域的法律監(jiān)管及其借鑒
• 基于動(dòng)態(tài)圖像的小麥加工粒徑在線檢測(cè)裝置設(shè)計(jì)
• 基于改進(jìn)浣熊優(yōu)化算法的食品分揀機(jī)器人機(jī)械臂時(shí)間最優(yōu)軌跡規(guī)劃
• 基于傅里葉級(jí)數(shù)的凸輪連桿組合機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)
• 基于YOLO-HDR的小龍蝦缺陷品質(zhì)檢測(cè)方法
• 不同成熟度黃桃非冷害溫度下耐貯性及風(fēng)味差異性分析
• 成熟期對(duì)藍(lán)莓果實(shí)外觀特征、生物活性成分及抗氧化能力的影響
• 5種處理方法對(duì)趕黃草功效成分、體外抗氧化性和抑菌活性的影響
• 枸杞的抗炎活性成分及作用機(jī)理
• 酒糟多酚類物質(zhì)純化及體外抗氧化活性研究
• 紅花多糖純化工藝及體外抗氧化活性研究
• 超臨界CO₂萃取綠茶香氣成分工藝優(yōu)化及物質(zhì)分析
• 干燥方式對(duì)臺(tái)農(nóng)芒果粉功能性成分及性質(zhì)的影響
• 5種干燥方式對(duì)花生干燥特性及品質(zhì)的影響
• 油凝膠的制備及在食品中應(yīng)用研究進(jìn)展
• 金花茶多糖的提取純化、結(jié)構(gòu)及生物活性研究進(jìn)展
• 蘇作工藝及其在蘇州特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究
• 中華傳統(tǒng)色彩意象及其在食品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用研究
• 陜西美食品牌的營銷新論與傳播策略
• 膳食營養(yǎng)對(duì)學(xué)前兒童健康成長的影響
• 食育在學(xué)前教育中的實(shí)踐與優(yōu)化策略
• 飲食視角下的中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵與情感價(jià)值
• 食品包裝設(shè)計(jì)中插畫藝術(shù)的應(yīng)用與影響
• 農(nóng)產(chǎn)品加工中酶工程技術(shù)的運(yùn)用
• 茶葉包裝設(shè)計(jì)；贛南臍橙包裝設(shè)計(jì)；桃酥包裝設(shè)計(jì)