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中國乳品工業(yè)(2025年02期)
China Dairy Industry

  • 基本信息
  • 乳品科技情報;乳品工業(yè)

    黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心

    月刊

  • 1001-2230

    23-1177/TS

    黑龍江省哈爾濱市

    中文;

    大16開

    14-136

    1973

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    6649篇

  • 評價信息
  • 1.321

    1.03

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 具有潛在益生特性開菲爾慢生乳桿菌的篩選及全基因組分析
  • 馬乳源性多肽抑制非小細胞肺癌潛在機制研究
  • 不同蛋白酶水解預(yù)處理對淀粉樣原纖維改性β-乳球蛋白致敏性及功能屬性的影響
  • 豬乳與人乳營養(yǎng)成分及理化性質(zhì)差異研究
  • 飼喂牛初乳對犢牛健康及腸道菌群的影響
  • 水牛初乳乳清蛋白質(zhì)組學(xué)分析及抗菌肽篩選
  • β-半乳糖苷酶的篩選及低聚半乳糖制備工藝優(yōu)化研究
  • 乳激素分類、功能活性及檢測方法研究進展
  • 液態(tài)嬰兒配方奶加工工藝及其穩(wěn)定性研究進展
  • 基于重組酶介導(dǎo)等溫核酸擴增技術(shù)快速檢測食品中駱駝源性成分的方法建立及評價
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