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第一節(jié) 低聚果糖的檢測
乳粉分析與檢測

第一節(jié) 低聚果糖的檢測圖片（共3張） :
第一節(jié) 低聚果糖的檢測

        低聚果糖,又稱寡果糖或蔗果三糖族低聚糖,是指在蔗糖分子的果糖殘基上通過β(2-1)糖苷鍵結(jié)合1～3個(gè)果糖的寡糖。主要成分為蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)。天然和微生物酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈的,其結(jié)構(gòu)式    （共 1484 字）     [閱讀本文] >>

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        低聚果糖,又稱寡果糖或蔗果三糖族低聚糖,是指在蔗糖分子的果糖殘基上通過β(2-1)糖苷鍵結(jié)合1～3個(gè)果糖的寡糖。主要成分為蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)和蔗果五糖(GF4)。天然和微生物酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈的,其結(jié)構(gòu)式    （共 1484 字）     [閱讀本文] >>

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