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 酶是生物體內(nèi)活細胞產(chǎn)生的一種生物催化劑。大多數(shù)由蛋白質(zhì)組成。生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促反應過程,細胞新陳代謝包括的所有化學反應幾乎都是在酶的催化下進行的。酶或是溶解于細胞液中,或是與各 (共 946 字) [閱讀本文] >>