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三、盛樣器具
感官分析

        明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo),選擇合適的器具。如:進(jìn)行香味評(píng)價(jià)需要提供具蓋器具。根據(jù)樣品的數(shù)量、形狀、大小、食用溫度、濕潤(rùn)度選擇相應(yīng)數(shù)量、形狀及性能的器具盛裝。在同一實(shí)驗(yàn)中,要求盛放樣品的容器在大小、形狀、顏色、材質(zhì)、重量    （共 416 字）     [閱讀本文] >>

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三、盛樣器具 - 感官分析
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三、盛樣器具
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