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 一、連續(xù)式凝凍機連續(xù)式凝凍機是將老化后的混合料進行冷凍和攪拌,其間混入空氣,制成-6~-2℃,具有一定膨脹率的冰淇淋(雪糕)并連續(xù)性出品的設(shè)備。習慣上稱呼為300L、1000L、2000L機。連續(xù)式凝凍機的工作原理是將冷凍飲品混合料通 (共 2169 字) [閱讀本文] >>