海量資源,盡在掌握
 饅頭改良劑的特點如下。1.適應性強對于不同質量的面粉、不同的操作工藝、不同的發(fā)酵面點品種適應能力強,均有明顯的改良效果。2.改善面團操作性能增加面團吸水率,提高饅頭產量;提高面團的耐機械攪拌能力;面團面筋成熟快,減 (共 288 字) [閱讀本文] >>