海量資源,盡在掌握
 人們也研究高壓脈沖電場(chǎng)對(duì)溶解于水中的其他酶的抑制效果,這些酶包括淀粉酶、葡萄糖氧化酶、溶解酶、胃蛋白酶、乳酸鹽脫氫酶和木瓜蛋白酶。高壓脈沖電場(chǎng)處理對(duì)其中的某些酶能很好地抑制,而有些酶抑制效果不明顯,或者沒(méi)有 (共 775 字) [閱讀本文] >>