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1.4.2 漢麻籽蛋白質(zhì)制備
漢麻籽加工

        漢麻籽仁中的蛋白含量20%～37%,漢麻籽蛋白由2/3麻仁球蛋白和1/3的白蛋白構(gòu)成,是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,易被人體吸收。由于人們?cè)诶脻h麻籽時(shí)重點(diǎn)放在制油上,導(dǎo)致目前對(duì)漢麻籽蛋白的應(yīng)用很少,到2006年為止,國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有用漢麻蛋白制成的    （共 257 字）     [閱讀本文] >>

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漢麻籽加工

        漢麻籽仁中的蛋白含量20%～37%,漢麻籽蛋白由2/3麻仁球蛋白和1/3的白蛋白構(gòu)成,是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,易被人體吸收。由于人們?cè)诶脻h麻籽時(shí)重點(diǎn)放在制油上,導(dǎo)致目前對(duì)漢麻籽蛋白的應(yīng)用很少,到2006年為止,國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有用漢麻蛋白制成的    （共 257 字）     [閱讀本文] >>

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