海量資源,盡在掌握
 在糖果中應(yīng)用麥芽糊精,可增加糖果的韌性,防止糖果“返砂”和“烊化”,能降低糖果的甜度,改變口感,改善組織結(jié)構(gòu),大大延長糖果的貨架保存期。在發(fā)達(dá)國家利用麥芽糊精代替蔗糖制糖果,可減輕減少齲齒、肥胖癥、高血壓、糖尿病 (共 305 字) [閱讀本文] >>